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Término Definición
S, onda
f. onda negativa del electrocardiograma que corresponde a la fase final de la activación de los ventrículos.
Sabañón
m. tumefacción eritematosa producida por el frio y que se localiza principalmente en las manos, en los pies y en las orejas.
Sabina
f. arbusto del género de las Juniperus. De su esencia se extrae una sustancia tóxica, irritante y muy peligrosa que provoca o regulariza el flujo menstrual.
Sabor
m. sensación producida a través de las papilas gustativas por ciertas sustancias que ingerimos. Actualmente se han designado cinco gustos distintos: dulce, salado, ácido, amargo y umami.
Sabuloso
m. arenoso o que tiene arena.
Saburra
f. capa blancuzca formada por células descamadas que cubre el dorso de la lengua y que suele ser un signo de una infección o de un estado anormal del aparato digestivo.
Sacaleche
m. instrumento que se aplica al pezón para extraer la secreción láctea de la glándula mamaria.
Sacarasa
f. invertasa.
Sacárido
m. compuesto químico orgánico formado por carbono, oxígeno e hidrogeno.
Sacarimetría
f. determinación de la concentración de sacarosa contenida en un líquido.
Sacarina
f. edulcorante sintético cristalino cuyo código alimentario es E-954.
Sacaromicosis
f. enfermedades causadas por levaduras del género Saccharomyces.
Sacarosa
f. azúcar de caña o común. La sacarosa es un disacárido de glucosa y fructosa, de fórmula química C12H22O11, usado como edulcorante y emoliente.
Sacarosuria
f. presencia de sacarosa en la orina.
Saccharomyces
m. género de levaduras, pertenecientes al reino de los hongos, que tienen la capacidad para fermentar rápidamente los carbohidratos.

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